豪爽山东人，大气齐鲁菜。鲁菜是北方代表菜，传统四大大菜系之一，地域覆盖面积最广的地方菜，鲁菜就是这么霸气！地道鲁菜，哪些是你忘不了的经典美味？这几道鲁菜，哪些挑逗起你的味蕾？鲁菜，走你！！！
方法/步骤
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德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝；各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。
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油焖大虾，鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽红亮。大虾红亮、肉质鲜美，味鲜咸甜香。
3
九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。
由于温州麻将“大单吊”要加番，留对子的优点便显现出来了博彩平台，很多人喜欢碰牌做大单吊。但是各位要明白，不是每一对牌都碰的到，特别三家或四家都要的对子，有时到牌局结束都碰不到。所以，做“大单吊”也需要天时地利人和，不可一厢情愿，一意孤行（参考后文“如何做大牌”）。
大肠必须里外洗刷干净，除去粘液、污物，否则成菜必有异味。油炸前要先放入开水锅内煮至硬酥。如肉质不熟，就入锅油炸，烹制不易入味。
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葱烧海参，鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。
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清汤燕菜，燕菜，又名燕窝，清汤燕菜，用于高级宴席中的头菜登席。燕窝色白如雪，质地软滑，汤清澈晶莹，口味鲜醇，沁人心脾。
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酸辣乌鱼蛋，乌鱼蛋，乃乌贼（俗称墨鱼）的产卵，呈椭圆形，外面裹着一层半透明的薄皮（即脂皮），它含有大量蛋白质，产于我国山东青岛、烟台等地，一向被视为海味珍品，是一道历史悠久的名菜。
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扒原壳鲍鱼，山东青岛沿海的一道名菜。此菜将鲍鱼肉制熟后，又分别盛在各个原来的壳内，它的造型美观又名贵。
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糖醋鲤鱼，是山东济南的传统名菜。选用黄河鲤鱼，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜，其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”最为著名。
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